Формула детского питания

Как много мы слышим, читаем, думаем о том, как нужно общаться с детьми, как их воспитывать. 

Чувствуя ответственность за своё потомство, мы активно начинаем взращивать в своих детях здоровые привычки: питание, спорт, интерес к получению разнообразных знаний. И при этом масса трудностей к нашим детям приходит от нас самих. И одна из них — это «сбитое» питание.

Джамиля Атабиева – диетолог-нутрициолог; акушер-гинеколог; сертифицированный психолог:

«В наши дни ожирение становится проблемой не только у взрослого населения, но и у наших детей. Из-за лишнего веса у молодого поколения появляются сложности со здоровьем: нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, проблемы с суставами. Дополнительно — куча комплексов и проблем в общении со сверстниками. Известно, что сами дети хуже относятся к другим детям, страдающим ожирением, и последние больше подвержены депрессиям. Но есть несколько решений, которые будут в помощь родителям в подобной сложившейся не простой ситуации».

Ожирение является наиболее распространённой проблемой связанной с нарушением питания для детей и подростков в Соединённых Штатах. 21-24% американских детей имеют избыточный вес, а 16-18% детей подростков уже страдают от ожирения, что приводит к ряду серьёзных  заболеваний: инсулинорезистентность, сахарный диабет II типа, гипертензия, гиперлипидемия, заболевание печени, почек и репродуктивной дисфункции, что, естественно, усугубляется с возрастом.

 

Основа

Наблюдая за своими детьми, вы в состоянии увидеть «болезненные» моменты собственного рациона еды. В первую очередь необходимо у СЕБЯ разглядеть пагубную привычку «разрушающего питания» — то, чему впоследствии и следуют дети. 

 

Реальность

Поощряете своих детей: шоколадки, чипсы, фаст-фуд и т. п. Ведёте их в рестораны быстрого питания как на праздник и за хорошее поведение одариваете конфетами, газировками, сухариками, чипсами. Как результат — полная потеря здравых ориентиров в питании. 

Параллельно происходит неконтролируемое употребление соков из пакетов (с большим содержанием сахара), что резко увеличивает риск развития сахарного диабета у ребёнка.

Только на 10% проблема ожирения связана с генетическими и гормональными дисфункциями у детей, а 90% — это другие причины: неправильное питание, малоподвижный образ жизни, экология и т. д.

 

Решение

Необходимо всей семье отказаться/свести к минимуму употребление «пищевого мусора» (фаст-фуд, чипсы, шоколад, газировка, сухарики и т. п). Постараться убрать все вредности из дома и на стол поставить фрукты, ягоды, овощи, чтобы дети при желании могли перекусить полезной едой.

В том случае, если у ребёнка уже есть ожирение, надо расписать определённый режим питания и всей семье стараться его поддержать, т. е. придерживаться общего ритма по составу трапез и времени их приёма.

Изменить привычные для семьи блюда в сторону правильно приготовленных. Например, если котлеты раньше жарили, то теперь их следует либо запекать, либо готовить на пару. Побольше дома овощей и салатов — без майонеза.

И следует помнить: можно сколько угодно говорить о пользе овощей ребёнку, но, если вы сами этого не придерживаетесь, то и ребёнок тоже не будет.

 

Психология

Существует целый ряд неправильных психологических установок, которые родители дают в детстве и которые приводят в дальнейшем к тяжёлым последствиям – нарушению пищевого поведения. 

Некоторые из них: 

— Сначала сделаешь уроки, потом шоколадка. В итоге еда — радость, а чтобы испытать эту радость, надо поесть. В дальнейшем, когда ребёнок вырастет и ему захочется испытать радость, он поест. 

— Обязательно нужно доесть, ведь тарелка должна быть пустой. В таком случае ребёнок не учится определять, в какой момент он уже наелся, и в итоге не в состоянии самостоятельно услышать своё тело, что тоже приводит к серьёзным последствиям. 

— За бабушку ложечку, за маму ложечку… Получается, от того, как ребёнок поел, зависит состояние его близких людей. К взрослому возрасту у таких детей созревает чувство безопасности, которое даёт ему еда.

 — От сладкого слипнется — здесь прививается чувство вины, которое в дальнейшем будет также преследовать. Съел сладкое – сразу возникло чувство вины.

В 2009-м году в Бельгии, проведено исследование. Наблюдая за 66 подростками, которые стационарно лечились от ожирения, медики пришли к выводу, что стоит включить психотерапию в процесс лечения от ожирения для детей подростков. Результаты их исследований явно демонстрируют важность принятия как медицинской, так и психологической точек зрения на проблему заболевания, которая направлена на то, чтобы научить подростков переживать неудачи – есть такое понятие в психологии, как «стрессовое переедание».

Джамиля Атабиева – диетолог-нутрициолог; акушер-гинеколог; сертифицированный психолог:

«Не надо заставлять детей есть, не надо из еды делать культ. Очень часто дети не хотят есть, а родители их заставляют. Регулярно ко мне обращаются пациенты с ожирением, которых в детстве заставляли. Привыкнув к этому ритму, они перестают «слышать» свой организм — у людей атрофируется «чувство сытости». А результат — серьёзные проблемы со здоровьем на фоне переедания «грязной пищи». Родителям важно запомнить: если ребёнок голоден, он все равно поест, а если нет, то не надо его докармливать».

 

Формула правильного питания

Начинать нужно с себя. Взрослым необходимо наладить свой режим правильного питания, и тогда дети последуют за ними. Занимаясь собой, мы развиваем своих детей. 

 

Данные в статье приведены согласно данным:

/Steven M. Schwarz/, профессор педиатрии детского госпиталя в Нью-Йорке, американский академик педиатрии Американского Колледжа Нутрициологии. 

Американская организация национального обследования и питания NHANES(National Health and Nutrition Examination Survey), USA

Vlierberghe LV1, Braet C, Goossens L, Rosseel Y, Mels S.

Department of Developmental, Personality and Social Psychology, Ghent University, Ghent, Belgium

 

Кира Умм София

По материалам:  http://annisa-today.ru/