«Халал Даму»: В Костанайской области начались проверки

В ходе визита руководства и специалистов «Халал Даму» в Костанайскую область начался очередной аудит сертифицированных предприятий региона. 

Проверки проводят директор «Халал Даму» Айбек Аскарбекулы, главный эксперт-технолог Айжан Омарова и местный инспектор-контролер Алишер Балахмет. 

«В ходе сегодняшней проверки на ряде предприятий области: скотобойни «Костанай Агро Продукт», «Meatmall», «Север ет», мясокомбинат «Terra meat» были проконтролированы убой животных по законам шариата, переработка, производство, хранение, транспортировка и реализация мяса в соответствии со стандартами.  Контроль производства и готовой продукции - гарантия высокого качества продукции.  Это связано с высоким спросом на сельскохозяйственную мясную продукцию в условиях рыночной экономики.  Поэтому, чтобы удовлетворить спрос на качественные, халяльные продукты, нам нужны бойни и мясные лавки, которые производят продукты и предоставляют услуги на должном уровне. 

Стоит отметить, что бойни «Костанай Агро Продукт», «Meatmall», «Север ет», мясокомбинат «Terra meat» являются одними из предприятий, вносящих свой вклад в благосостояние страны.  Кроме того,  мониторинг проводился в зоне приготовления пищи в кафе «Хан Сарайы», принадлежащего ИП «Абишев», провелась проверка источников сырья и пищевых добавок, соблюдение санитарии.  В ходе проверок в Костанайской области некоторым предприятиям были сделаны предупреждения, а ряд предприятий показали хорошие результаты», - сказал Айбек Аскарбекулы, отметив, что мониторинг предприятий области будет продолжен. 

Напомним, что в Костанайской области продолжаются внеочередные республиканские проверки под непосредственным контролем руководства «Халал Даму».  В ближайшие дни будут проинспектированы более 20 производственных предприятий региона, получивших сертификат «QMDB Halal».

Источник: https://www.muftyat.kz/